RAW HONEYとは
体にいいことはなんとなく知っているけれど、本当はどんなものなの？
と思っている方も多いのではないでしょうか。
RAW HONEYとは
自然のままの状態で収穫され、加熱処理を行わないはちみつのことを指します。
ミツバチが花の蜜から作るこのはちみつは、その栄養価や風味が保持されているので
健康志向の高い方に非常に人気があります。
海外ではコーデックス委員会が「RAW HONEY」に対する世界基準を明確に定めて
いるので、その品質と健康効果も注目されているんです。
今回は、日本ではあまり知られていない
海外のRAW HONEYの基準と、その魅力についてご紹介します。
RAW HONEYの魅力と効果
忙しい生活の中で栄養バランスを整え、
心身ともに健康を保つことは簡単ではありませんよね。
しかし自然が生んだRAW HONEYは、強力な味方となってくれます。
どんな魅力があるのかお伝えします。
栄養素が豊富
はちみつには約300種類とも言われる、
ビタミン、ミネラル、酵素などの栄養素を豊富に含まれています。
RAW HONEYは加熱処理を行わないため、
これらの栄養素が失われることなくそのまま摂取できます。
自然な風味
ミツバチが採取した花の蜜や花粉には花独特の香りや味があり
加熱処理を行わないことで、はちみつ本来の自然な風味が楽しめます。
健康メリットがいっぱい
現代では甘味料の代わりに使うことが多いはちみつですが
RAW HONEYには抗酸化作用や抗菌作用があり、免疫力の向上や健康維持に役立つとされ古くは薬として使用されてきました。
RAW HONEYの条件は世界基準
RAW HONEYの魅力と健康効果を最大限に活かすためには
はちみつ本来の栄養素や風味をそのまま味わうことが大切です。
そのためにRAW HONEYは厳格な条件が世界基準で決められています。
ミツバチの体温35℃
ミツバチが飛ぶ時体温は35°Cで、この温度を維持しながら花蜜を集る作業が行われます。ミツバチの体内にある花蜜は、巣に運搬され貯蔵されても
35℃以上の熱が加わることはありません。
そのことからRAW HONEYは35℃以上の加熱処理を行わないことが重要となります。
巣箱内の中心温度も35℃
巣箱内の温度も35°C以上に上がらないようにミツバチが管理しています。
これにより、ミツバチが食べているそのままの栄養素が保たれています。
加熱ろ過を行わない
加熱をすることで蜜蝋の破片や気泡などの不純物がさらに除去され
はちみつは長く透明な液体として存在できます。
これは消費者にとって魅力的に見えるので
加工されたはちみつが市場に出回まわるようになりました。
RAW HONEYは花粉やミツロウがそのまま入っているので混濁することもあり
花独特の色合いをしているのが特徴です。
化学処理を行わない
RAW HONEYは人工的な化学処理が一切行われていません。
はちみつの色や風味・花粉など多くの栄養素もそのまま生きています。
添加物なし
砂糖やシロップなどの添加物が一切含まれていないことが保証されています。
私たちがRAW HONEYにこだわる理由
RAW HONEYは、日本ではまだあまり知られていませんが、海外ではその美味しさと純粋さは多くの人々に愛されています。
自然の恵みそのままのRAW HONEYに私たちがこだわる理由についてお話しします。
美味しさへのこだわり
RAW HONEYは果物と同じで、新鮮で自然な状態で楽しむべきだと考えています。
例えば、スイカやメロンを熱いお湯の中に入れたりしませんよね。
そうすることで、そのみずみずしさや風味が損なわれ、
美味しさが失われてしまうことを知っているからです。
同様に、はちみつも加熱処理をすると、
その独特の風味や栄養価が低下してしまいます。
私たちは、お客様がせっかくお金を出して購入してくださるからには、
最高の状態で美味しいRAW HONEYをお届けしたいと考えています。
一口食べたときに幸せを感じるものをお届けしたいからです。
そのために、RAW HONEYにこだわり続けています。
ひとくちの幸せを感じていただくため
私たちはRAW HONEYを口に含んだときに、
自然の恵みそのものを感じていただけるように、日々心がけています。
純粋な味わいを保つために、加工や加熱処理を一切行わなず
時間と労力、コストを惜しまずに注ぎ込んでいるからこそ
本来の風味や栄養をそのままお届けできるんです。
RAW HONEYはこちらからご覧いただけます。
RAW HONEYの効果的な食べ方
RAW HONEYの栄養価や風味を最大限に活かすためには
効果的な食べ方を知ることが大切です。
できるだけ生で簡単に取り入れる方法をお伝えします。
おすすめは「入れる」「かける」「まぜる」
飲み物に「入れる」だけ！
いつも飲んでいる身近な飲み物にRAW HONEYを入れるだけ！
体に嬉しい機能性ドリンクになります。
「かける」だけ！
ヨーグルトやフルーツなどにたらりとかけるだけ！
RAW HONEYの自然な甘さと香りが口いっぱいに広がって幸せな気分になりますよ。
ナッツやドライフルーツに「まぜる」だけ！
お好みのナッツやドライフルーツに混ぜたり、つけるだけ！
パンケーキやトーストに塗って素敵なおやつ時間にしてください。
最後に
RAW HONEYはミツバチが作り出した
自然の恵みをそのまま楽しむことができる素晴らしい食品です。
世界基準で定められた35℃というミツバチの体温を超えないように管理された
RAW HONEYを選ぶことで、ビタミン、ミネラル、酵素など
約300種類の栄養素をそのままの状態で効果的に摂ることが出来ます。
このメリットを活かして生活にRAW HONEYを取り入れてみてください。
魅力を知りその素晴らしい効果を実感することで
健康な毎日を手にすることが出来ます。
自然とミツバチからの贈り物を、ぜひ楽しんでくださいね。
